食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
花菇鲍柱小米粥的做法步骤
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1瓷煲煮粥，米、贝柱、干腐竹同时下，不时搅拌，贝柱可能粘锅。
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2把粥煮到浓稠下香菇、鲍鱼再煮10-15min，此时需不时搅拌。
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3木鱼精、盐、白胡椒调味盛碗撒香葱末
小窍门
如果喜欢香菇味可以用泡香菇的水代替一部分煮粥的水，腐竹可以使粥更粘腻、更白，由于煮粥时间较长，在开始时加一根干腐竹即可，掰小块不必泡发
使用的厨具：砂锅
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