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诗文 冬之恋
释义
冬之恋的做法

食材明细

主料
  • 冬瓜 1块
  • 沙虾 250克
辅料
  • 蚝油 适量
  • 老抽 适量
  • 蒸鱼豉油 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

冬之恋的做法步骤

  • 冬之恋的做法步骤:1
    1
    冬瓜切成长方块。
  • 冬之恋的做法步骤:2
    2
    中间挖去一部分。
  • 冬之恋的做法步骤:3
    3
    沙虾分成两份,一半煮熟。
  • 冬之恋的做法步骤:4
    4
    剥去虾壳,抽去虾肠。
  • 冬之恋的做法步骤:5
    5
    另一半剥出虾仁,用刀剁成虾泥,加一点姜汁和盐调味。
  • 冬之恋的做法步骤:6
    6
    把它酿在两只虾子组成的心形中,入蒸笼蒸熟。
  • 冬之恋的做法步骤:7
    7
    锅中加少许油,放入蒜片煸香,加一勺高汤,调入蚝油,酱油,和蒸鱼豉油,放入冬瓜炖15分钟左右,
  • 冬之恋的做法步骤:8
    8
    加少许糖调味增鲜,收汁摆盘,把蒸好的心状的虾仁放入。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   冬季食谱  
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更新时间:2025/3/14 20:40:41