“山药是个宝，健脾补肺，固肾，养胃止咳……能罗列出一串功效来。胡萝卜更是家常菜里经常出现的食材，加上性平补益的猪骨头，饭前喝上一碗，滋润啊。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
山药萝卜排骨汤的做法步骤
-
1准备好，骨头可以拿多点，我们家汤锅小，够一家四口，一人一碗。 -
2骨头焯水，捞出来冲洗干净。
-
3山药和胡萝卜切滚刀块，姜切片，三者和焯水好的骨头放进汤锅。
-
4加水。
-
5大火煮沸，撇去浮沫，人要在旁边关火，因为山药有粘性，沸后会溢出，要及时转小火。
-
6熬煮一个半小时。加盐调味。时间够，软骨都可以啃的下了。
-
7一人一碗，就是对家人的爱。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
汤类
家常菜