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诗文 【粉丝蟹】
释义
【粉丝蟹】的做法
“蟹,是老公最爱的海鲜之一。之前都是用来蒸,或者是用来炒年糕。今天第一次和粉丝搭配,和想象中的一样好吃。香鲜无比。”

食材明细

主料
  • 3只
  • 粉丝 适量
  • 鸡蛋 3个
  • 蒜辨 适量
  • 2片
辅料
  • 适量
  • 味极鲜酱油 1汤匙
  • 蚝油 1汤匙
  • 料酒 1茶匙
  • 葱花 适量
  • 原味 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

粉丝蟹的做法步骤

  • 【粉丝蟹】的做法步骤:1
    1
    剥几个蒜辨,切2片姜,蟹洗净沥干水。
  • 【粉丝蟹】的做法步骤:2
    2
    粉丝冷水泡软马上捞起沥干水分备着。
  • 【粉丝蟹】的做法步骤:3
    3
    锅内热油,放入蒜和姜炒香。
  • 【粉丝蟹】的做法步骤:4
    4
    倒入蟹炒匀。
  • 【粉丝蟹】的做法步骤:5
    5
    再打入鸡蛋3个,待鸡蛋煎至熟透。
  • 【粉丝蟹】的做法步骤:6
    6
    兑水,加入1茶匙料酒,1汤匙生抽,1汤匙蚝油。
  • 【粉丝蟹】的做法步骤:7
    7
    炒匀后加入粉丝,中小火盖上盖子焖煮一会。
  • 【粉丝蟹】的做法步骤:8
    8
    差不多收汁时调入盐炒匀收汁出锅,洒上葱花即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 私房菜  
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更新时间:2025/3/18 23:35:56