“简单的食材，味道却非常好~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
农家煎豆腐的做法步骤
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1备好材料；豆腐是我自己在家用醋和黄豆做的，用一半~ -
2香菇泡发洗净； -
3切细条； -
4豆腐切小片； -
5葱姜蒜辣椒切末； -
6锅中加油烧热，放入豆腐煎透； -
7盛出待用； -
8锅中留油，放入葱姜蒜辣椒末炒香； -
9加入香菇炒一分钟； -
10再加入煎好的豆腐，加盐和酱油炒匀； -
11倒入鸡汤中小火焖煮5分钟； -
12收汁后用水淀粉勾芡一下炒匀； -
13装盘后再撒点葱花。
小窍门
用老豆腐，煎着不易烂。
使用的厨具：炒锅
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