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诗文 鸡蛋布丁
释义
鸡蛋布丁的做法
“买了箱鸡蛋,上次做蛋糕还剩半瓶淡奶油,天气凉了,特别想吃点甜的东西,于是马上行动,烤个几个布丁??。”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 6个
辅料
  • 淡奶油 500g
  • 牛奶 400g
  • 白糖 140g
  • 炼乳 40g
  • 奶香 口味
  • 烤 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

鸡蛋布丁的做法步骤

  • 鸡蛋布丁的做法步骤:1
    1
    淡奶油,牛奶,白糖和炼乳放入小锅,加热至糖溶化。(不需要煮开,煮至温热即可。)
  • 鸡蛋布丁的做法步骤:2
    2
    鸡蛋敲入大碗里。
  • 鸡蛋布丁的做法步骤:3
    3
    打散。
  • 鸡蛋布丁的做法步骤:4
    4
    倒入奶液拌匀。
  • 鸡蛋布丁的做法步骤:5
    5
    把布丁液过筛。
  • 鸡蛋布丁的做法步骤:6
    6
    把布丁液倒入布丁杯里,8-9分满。
  • 鸡蛋布丁的做法步骤:7
    7
    放入预热好的烤箱,华氏400度(摄氏200度)烤20分钟,关火焖5分钟。
  • 鸡蛋布丁的做法步骤:8
    8
    出炉放凉。
  • 鸡蛋布丁的做法步骤:9
    9
    香甜的烤鸡蛋布丁。
  • 鸡蛋布丁的做法步骤:10
    10
    非常滑嫩,冷吃热吃皆宜。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 甜品   下午茶  
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更新时间:2025/3/15 15:46:45