食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 神级 难度
龙虾面包的做法步骤
-
1所有原料放在一起，加220克左右的温水揉成面团【想做造型，所以面团比一般的面包面团稍硬】。 -
2揉光后，醒发半小时。 -
3再次揉光，取一块面团搓成细长条，作为龙虾身体的骨架。 -
4从尾部开始做起，分出5小块面团按照龙虾尾巴的形状搓条压扁。 -
5把尾巴依次沾蛋液粘结起来。 -
6压出花纹。 -
7再分出一块块小面团，擀成薄片。 -
8一片压着一片，做出龙虾的下半身。 -
9做好尾部。 -
10再擀一大一点的片，包起前面部分，压出花纹，做出虾头。 -
11做出前面的前爪。 -
12做出另一只前爪。 -
13然后做出两侧的八只小爪和虾须，用牙签戳出花纹。 -
14刷上蛋液。 -
15用同样的方法做出另一只龙虾。 -
16醒发40分钟，入烤箱200°C烤熟。 -
17烤好的龙虾面包。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
主食
烘焙
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