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诗文 萝卜丁煎蛋
释义
萝卜丁煎蛋的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 3个
  • 萝卜块咸菜 半袋
辅料
  • 香菜 适量
  • 食用油 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 料酒 适量
  • 花椒粒 少许
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

萝卜丁煎蛋的做法步骤

  • 萝卜丁煎蛋的做法步骤：1
    1
    鸡蛋打散，加入少许料酒白胡椒粉搅成蛋液，萝卜咸菜清水冲洗去掉多余盐分，香菜切末。
  • 萝卜丁煎蛋的做法步骤：2
    2
    起锅烧油。
  • 萝卜丁煎蛋的做法步骤：3
    3
    小火，下入萝卜丁煸炒
  • 萝卜丁煎蛋的做法步骤：4
    4
    煎香，炒至略发干
  • 萝卜丁煎蛋的做法步骤：5
    5
    倒入蛋液
  • 萝卜丁煎蛋的做法步骤：6
    6
    这时换成中火，铲子推炒一下
  • 萝卜丁煎蛋的做法步骤：7
    7
    翻动的效果
  • 萝卜丁煎蛋的做法步骤：8
    8
    煎至两面金黄，出锅装盘，撒上香菜末
  • 萝卜丁煎蛋的做法步骤：9
    9
    开个美颜
  • 萝卜丁煎蛋的做法步骤：10
    10
    切开效果
  • 萝卜丁煎蛋的做法步骤：11
    11
    看得见的萝卜粒
  • 萝卜丁煎蛋的做法步骤：12
    12
    最后一块，好香啊。

小窍门

其实应该买潮汕菜脯，但是没有准备，用吉香居的萝卜咸菜了代替了，不够干爽。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/6/4 0:47:29