“麻辣鲜香的鸡脖绝对可以宴请宾朋，口味超赞，又麻又辣的口感会让你欲罢不能，味蕾的满足会提升你的幸福感试试吧”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香辣鸡脖的做法步骤
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1鸡脖焯水加料酒去掉浮沫 -
2焯过水的鸡脖多洗几遍控干水分备用
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3火锅底料和适量花椒
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4起锅烧油加火锅底料炒出红油，红辣椒花椒爆出香味
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5加鸡脖翻炒
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6炒制2面均上色加适量老抽+白糖提鲜然后加五香粉
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7加适量清水小火慢炖
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8这时在加一大勺老干妈酱，盐就可以不加了，因为底料和老干妈都是咸的，可以试自己的口味而定
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9小火慢炖20分左右，这样炖着让骨头都可以酥的那种
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10这时可以收汁了
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11装盘
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12一款麻辣鲜香的鸡脖就做好了
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13成品
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14成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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晚餐