“海参高营养、高无机盐、低脂肪、低热量，有丰富的蛋白质，土豆富含蛋白质，含量甚至优于大豆，最接近动物的蛋白，土豆还含有丰富的赖氨酸和色氨酸。土豆含有钾、铁、锌等营养元素，非常适合宝宝的食用。也是女神们喜爱的零食。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
海参土豆饼的做法步骤
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1准备好需要的食材，清洗干净。水发北极海参切成粒状，虾仁切碎。 -
2把海参花椒水和料酒腌10分钟去腥，用清水冲洗干净。土豆蒸熟，压成泥，将海参，虾仁，玉米放入土豆泥，一起搅拌，拌好土豆泥，加入黑胡椒粉，亚麻籽油，盐少。
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3不粘锅放入少许油，烧热，把土豆做成饼，放入锅中煎成两面金黄即可。
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4装好盘，配上凤尾虾，一道美味的海参土豆饼上桌。
小窍门
土豆泥一定要撵烂糊一些，吃起来就不会有颗粒感。
使用的厨具：不粘锅
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