““酒鬼花生”的烹制方法是油炸，但是和“油炸花生米”区别还是很大的。二者的口感、味道都不一样。“油炸花生米”制作方法简单，吃起来是“酥香”的味道。而“酒鬼花生”制作方法麻烦一些，口感是脆，味道可以按照自己的喜欢调制。”

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• 客有询近作者书此示之（清·郭曾炘）
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• 客有语予以卫生之术者其说流于固赋此以赠之（元·陈泰）
• 客有说予学禅者戏答（明·余继登）
• 客有说（唐·白居易）
• 客有诵予昔在淮安与异知县诗者今止记其二句（明·张弼）
• 客有诵唐诗者又有诵江西诗者因再用斜川九日（宋·张侃）
• 客有诵袁蒙斋得雨酬倡之什辄赓元韵志喜也呈（宋·郑清之）
• 客有谈及家林者偶成（明·丘浚）
• 客有谈嘉祐间事者一客瞪目不应及闻介甫新事（宋·张九成）
• 客有谈故园花事者，感而有赋（明·张煌言）
• 客有谈故将军事者赋之（清·张四科）
• 客有谈洞庭之胜者赋此奉简（清·王绍燕）
• 客有谈海上已亥之变诗以纪之（清·王焜）
• 客有谈淮土纵猎之乐因为之歌（宋·萧立之）
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