“模仿经典菜——宫保鸡丁，做了个简单的藕香鸡丁。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
藕香鸡丁的做法步骤
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1鸡肉去骨切丁，葱姜切末。 -
2黄瓜、藕、尖椒切丁。 -
3鸡丁焯水，去血沫。 -
4焯好的鸡丁捞出备用。 -
5热锅热油，放入葱姜爆香，放入鸡丁翻炒。 -
6加入酱油翻炒几下，倒入藕丁、黄瓜丁、尖椒丁翻炒。 -
7加入适量盐调味，炒熟出锅。
小窍门
【1】感觉1根鸡腿有点少，再放1根也行。
【2】尖椒在放藕丁之前放，炒一会儿应该会更好吃。
【2】尖椒在放藕丁之前放，炒一会儿应该会更好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜