食材明细
- 咸香 口味
- 拌 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
凉拌鸡胗的做法步骤
-
1鸡胗洗净放入锅中，加水没过鸡胗，放葱姜。 -
2加桂皮，八角，香叶，料酒，生抽，大火烧开转小火炖二十分钟。 -
3煮熟捞出。 -
4鸡胗切片。 -
5加胡萝卜片，青椒，蒜末。 -
6加醋，生抽耗油。 -
7加盐，鸡精，辣椒油。 -
8搅拌均匀。 -
9装盘完成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
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