食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
新版蘑菇派的做法步骤
-
1派皮：黄油软化至能戳动的状态，用电动打蛋器中高速搅打均匀；
-
2加入细砂糖，中高速混匀；
-
3鸡蛋打散，称量加入10克全蛋液，混匀；
-
4过筛加入低筋面粉，用刮刀拌匀，混匀至没有干粉的状态；
-
5派皮用手握成团，装入保鲜袋中，稍微压扁，放入冰箱冷藏松弛约半个小时；
-
6烘烤派皮：烤箱上下火170度预热；
-
7把派皮在保鲜袋中擀开，擀成半径比派盘半径宽3厘米左右的大小；Tips：冷藏松弛好的派皮是比较硬、表面没有油光的状态。
-
8剪开保鲜袋，把派皮转移到模具中；
-
9把派皮边缘按压一圈，让派皮贴紧模具，边缘稍微高出模具；
-
10用叉子在派皮底部戳洞，防止派皮烘烤时鼓起；
-
11送入烤箱中层，上下火170度烘烤18分钟左右，烤至派皮表面微微变成金黄色即可出炉，晾凉备用；
-
12热锅下油，下要炒的东西炒软，然后下盐和黑胡椒粉（上次那个黑胡椒粉我打烂了，又买了瓶新的，又是好食惠），炒融，上碟！
-
13然后将挞液材料混合在一起，在派盘里的派皮，放入炒的东西，放入挞液，送入烤箱180度35分钟（先提前预热烤箱5分钟）晾凉，脱模，吃！好吃的！
小窍门
学自这本书：
《在家做西点孔恩淑》【简介_书评_在线阅读】-当当-付莱图书专营店http://product.dangdang.com/11067843503.html
《在家做西点孔恩淑》【简介_书评_在线阅读】-当当-付莱图书专营店http://product.dangdang.com/11067843503.html
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
- 银耳莲子汤
- 酸汤肥牛
- 糯米蒸排骨
- 蚝油生菜
- 藤菜鸡蛋羹
- 香菇鸡肉焖饭
- 蒜香豇豆
- 凉拌卤鸡胗
- “懒人餐”自制辣椒油
- 盐焗手撕鸡
- 自制鹅油鸡蛋卷
- 小满美食——手撕茄子
- 腊味萝卜糕
- 糖水荷包蛋
- 香辣蒸鸡翅
- 鲜虾爆炒扁豆
- 麻香草鱼
- 玉米花生豆浆
- 【10分钟五珍粉早餐简单快速做法】3个馒头、2个鸡蛋，几分钟解决全家人早餐！
- 营养早餐
- 胭脂藕
- 五彩米饭
- 五香卤鹌鹑蛋
- 红烧鲳鱼
- 牛轧糖 原味 抹茶 草莓
- bathymetric uav
- bathymetric zone
- batman forever
- batman logo
- batman videos
- baton charge
- baton rouge weather
- batsmen and bowlers
- batsmen learn bad etiquette
- battalia biber
- battalia chef
- battalia pie
- battalia winery
- battalion comics
- battalion tamu
- 和刘实之寄生日（宋·黄干）
- 和刘宾客玉蕣（唐·薛涛）
- 和刘宾王县尉（宋·王庭圭）
- 和刘寔翁后中秋（元·刘诜）
- 和刘寺簿韵就述丐祠意（宋·廖行之）
- 和刘尉赤岸上巳（宋·张商英）
- 和刘尚书侍五明集诗（南北朝·萧绎）
- 和刘尚书兼明堂斋宫诗（南北朝·萧绎）
- 和刘尚书诗（南北朝·王筠）
- 和刘山居见惠之什（宋·姚勉）
- 和刘岩隐道士（宋·章甫）
- 和刘工部钦谟无题韵（明·童轩）
- 和刘师文饮城西见怀（宋·孙应时）
- 和刘平叔见寄二首（元·曹伯启）
- 和刘府判寄诗（宋·何梦桂）
- 民国十年官僚腐败史
- 会合第十行星
- 我喜欢自己
- 涉证券、期货犯罪研究
- 电视剧叙事分析(修订版)
- 孩子:挑战
- 环境管理
- 酒店管理概论
- 大中华寻宝记 礼盒版(21-30)
- 以交易为生套装(全2册)
- 李潘墓志
- 公路机制砂沥青混凝土路面应用技术规程 T/CHCA 010-2022
- 当代德国小说二战历史书写关键词研究
- 风吹叶落
- 土木工程材料(第2版)