“盐水猪肝吃腻了，换个做法让你食欲大增~”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
椒麻肝尖的做法步骤
-
1准备好相关食材。 -
2将熟猪肝切片焯，在水中煮2分钟，关火捞出备用。 -
3锅中油热，下入花椒、麻椒爆香。下入猪肝、料酒炒几下，再放入盐、十三香、生抽、蚝油炒匀。 -
4下入洋葱炒熟。 -
5下入红辣椒段，快速炒匀出香味，加入鸡精提味，关火。 -
6出锅装盘即可，超级好吃，强烈推荐~
小窍门
切片的猪肝一定要在水中煮2分钟，让猪肝吸收点水份，炒出的肝尖口感才好。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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