食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
清汤牛肉面的做法步骤
-
1准备食材，牛肉是成品五香牛肉 -
2自家压的面条。活面时加点盐，活好面饧发2-3小时，这样压出的面条更筋道。 -
3煮锅上火，水开后下入面条，水再开点入冷水压滚 -
4第三次水开，下入青菜，再滚即可捞出 -
5放上切好的牛肉片 -
6撒上青蒜碎
小窍门
喜欢辣的朋友可以加入辣椒油，可比兰州牛肉拉肉
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
面条
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- 水调歌头 其一十五 送制参向君玉归里（宋·李曾伯）
- 水调歌头 其一十八 戊申和八窗叔为寿韵（宋·李曾伯）
- 水调歌头 其一十六 乙巳九月寿城获捷，和（宋·李曾伯）
- 水调歌头 其一十六 和王槐城自寿（宋末元初·刘辰翁）
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