食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
清汤牛肉面的做法步骤
-
1准备食材，牛肉是成品五香牛肉 -
2自家压的面条。活面时加点盐，活好面饧发2-3小时，这样压出的面条更筋道。 -
3煮锅上火，水开后下入面条，水再开点入冷水压滚 -
4第三次水开，下入青菜，再滚即可捞出 -
5放上切好的牛肉片 -
6撒上青蒜碎
小窍门
喜欢辣的朋友可以加入辣椒油，可比兰州牛肉拉肉
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
面条
家常菜
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- 尖椒炒茄子
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- 黄瓜鸡蛋卷
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- 煎蛋拌小白菜
- 沙姜香菜凉拌猪蹄
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- 肉末炒粉丝
- 肉末蒸头菜
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- 炒饼
- 白菜素馅水饺
- 豆角素馅水饺
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- 鸭肉煮米粉
- 香菇红烧鸡胸肉
- 紫菜鸡蛋汤
- 肉粽
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- 郡内闲居（唐·韦应物）
- 郡内闲斋（唐·张九龄）
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