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诗文	芋头烧排骨
释义	食材明细 主料 排骨 500克 芋头 500克 辅料 葱白 3段 姜块 2块 大蒜 4个 剁辣椒 1勺 盐巴 8克 酱油 5克 料酒 3克 鸡精 3克 中辣 口味 炖 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 芋头烧排骨的做法步骤 1 配菜切好备用 2 芋头用蒸锅蒸十分钟，这样去皮容易而且手不会痒。切块备用 3 排骨用热油炒熟至6成熟，放入料酒。 4 放入配菜，葱段，姜块，大蒜。翻炒出香味 5 加入适当滴温水大火煮10分钟。 6 加入芋头和一勺剁辣椒和一勺盐巴。 7 中火煮10分钟收汁。 8 出锅 使用的厨具：其他 所属分类： 热菜   家常菜
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