“最近爱上了各种蔬菜汤，或甘甜，或咸鲜，都很美味。今天用丝瓜和胡萝卜和虾皮搭配一下，做了个丝瓜靓汤，鲜香里透着一丝丝丝瓜的甘甜味，好喝极了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
丝瓜靓汤的做法步骤
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1一个丝瓜去皮切成滚刀块。先煎1个漂亮的荷包蛋，煎好的鸡蛋切块备用。 -
2半根胡萝卜切菱形片。
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3一个丝瓜去皮切成滚刀块。
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4切适量葱姜蒜。
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5锅中烧油爆香葱姜蒜。
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6加入丝瓜和胡萝卜翻炒均匀。
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7加入适量食盐，清水和鸡蛋块小火炖煮8分钟。
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8加少许鸡汁调味，撒些枸杞点缀一下即可。
小窍门
挑选丝瓜要选硬一些的，这样炖煮出来的口感最好，家里有火腿的也可以加一点，味道也很不错呦！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
家常菜