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诗文 蚝油烧平菇
释义
蚝油烧平菇的做法

食材明细

主料
  • 平菇 250g
  • 胡萝卜 半根
  • 五花肉 70g
辅料
  • 生抽 适量
  • 花椒粉 适量
  • 蚝油 1大勺
  • 少许
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

蚝油烧平菇的做法步骤

  • 蚝油烧平菇的做法步骤:1
    1
    平菇洗净撕成小块,五花肉切片,胡萝卜切片。姜葱蒜切片。蒜的量大约是姜和葱的两倍。
  • 蚝油烧平菇的做法步骤:2
    2
    开水中放入少许盐,将平菇焯烫一下捞出。
  • 蚝油烧平菇的做法步骤:3
    3
    锅中放入少许油,五成热时倒入五花肉片,小火煸炒至肉片吐油。
  • 蚝油烧平菇的做法步骤:4
    4
    加入姜蒜葱炒香。喜欢辣的可以放些干辣椒。烹入料酒和少许老抽炒匀。
  • 蚝油烧平菇的做法步骤:5
    5
    倒入平菇和胡萝卜,加入1小勺花椒粉炒匀。加入小半汤勺的蚝油炒散。
  • 蚝油烧平菇的做法步骤:6
    6
    再加入少许盐、生抽和1小勺糖炒匀即可。
  • 蚝油烧平菇的做法步骤:7
    7
    可以装盘享用了。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/10 16:19:00