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诗文 拆骨肉
释义
拆骨肉的做法

食材明细

主料
  • 筒子骨 2根
  • 胡萝卜 1根
  • 玉米 2根
辅料
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 红椒 1个
  • 适量
  • 线椒 2根
  • 大蒜 1个
  • 干辣椒 4个
  • 剁椒 适量
  • 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

拆骨肉的做法步骤

  • 拆骨肉的做法步骤:1
    1
    筒子骨洗净,冷水下锅,煮开去腥味,换新水放入姜片,煮开小火炖一小时后加入胡萝卜,一个半小时后加入玉米
  • 拆骨肉的做法步骤:2
    2
    煮到2小时后把骨头捞出
  • 拆骨肉的做法步骤:3
    3
    撕下骨头上的肉,撕成小块
  • 拆骨肉的做法步骤:4
    4
    红椒线椒切成条,干辣椒切两半,大蒜拍扁切碎
  • 拆骨肉的做法步骤:5
    5
    油热放入干辣椒大蒜爆香,加入青椒
  • 拆骨肉的做法步骤:6
    6
    青椒爆香后加入肉丝,放辅料,少放盐,最后加一勺剁椒翻炒片刻,撒些鸡精,就可以出锅了
  • 拆骨肉的做法步骤:7
    7
    出锅喽
  • 拆骨肉的做法步骤:8
    8
    成品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   产妇   冬季食谱   午餐   名菜  
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更新时间:2025/3/15 16:14:49