“在人们崇尚健康营养美食的今天，做一道即清淡又不失美味汤再好不过”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
砂锅豆腐肉丸子萝卜汤的做法步骤
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1肉馅用盐和胡椒粉拌匀加入葱姜水搅打上劲，加入少许蛋清和少许淀粉调匀 -
2萝卜切细丝，肉馅中加入豆腐用手捏碎充分混合，豆腐捏的越细越好，用俩手摔打20-30次左右，让豆腐丸子更光滑 -
3砂锅坐水或鸡汤烧开下入萝卜丝烧开 -
4改小火两只手取适量豆腐肉馅来回摔打成丸子下入锅中，改中火煮至丸子浮起，加入盐，鸡粉和胡椒粉调味即成 -
5成品图
小窍门
调味可根据自己口味添加
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
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