食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
杭椒炒牛肉的做法步骤
-
1准备食材 -
2牛肉切丝，加入两茶匙料酒，少许胡椒粉，半个蛋清，三分之一茶匙鸡粉，老抽少许，蚝油少许，少许食用油朝一个方向拌匀上劲腌制十五分钟 -
3杭椒切斜刀，姜切丝 -
4起油锅倒入适量的底油烧至五成热下牛肉丝划散炒至变色断生捞出备用 -
5锅里留少许底油下姜丝，几粒花椒爆香 -
6倒入杭椒煸炒 -
7加入三分之一茶匙盐调味 -
8加入划好的牛肉丝翻炒均匀加入三分之一茶匙鸡粉调味 -
9大火翻炒均匀即可 -
10成品 -
11成品
小窍门
切牛肉的时候要注意，必须要横着切片，不要沿着它的纹路切。腌制牛肉的时候还是要加生粉，蛋清，不可过多这样会肉质更加鲜嫩。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 咖喱牛肉山药汤
- 干锅烧香鸡
- 芋圆红豆汤
- 雪菜蚕豆炒土豆
- 素打卤面
- 炒土豆丝
- 风干肉腐竹炒蚕豆
- 柠檬渍樱桃小萝卜
- 麻辣凉粉
- 肉末茄子煲
- 西红柿木耳炒山药
- 藜麦沙拉
- 干煸豆角
- 味增烤珍鲡
- 黄瓜炒鸡蛋
- 家常凉拌黄豆芽
- 茄子焖黄豆
- 超级下饭菜~~土豆焖豆角
- 【红茶吐司】
- 自制的红油
- 荠菜蛤蜊狮子头
- 幸福蛋包饭
- 醪糟桂花小圆子
- 绿豆米糊
- 鲅鱼炖粉条
- 什么明什么被的成语
- 什么明什么要的成语
- 什么明什么见的成语
- 什么明什么识的成语
- 什么明什么误的成语
- 什么明什么谟的成语
- 什么明什么赫的成语
- 什么明什么起的成语
- 什么明什么路的成语
- 什么明什么身的成语
- 什么明什么躬的成语
- 什么明什么达的成语
- 什么明什么迹的成语
- 什么明什么道的成语
- 什么明什么里的成语
- 题洞泉观（明·甘瑾）
- 题洞湖卷赠凌玄旻（明·王世贞）
- 题洞虚观（宋·释仲殊）
- 题洞霄宫药圃（宋末元初·白珽）
- 题洞霄宫（宋·周文璞）
- 题洞霄（宋·罗相）
- 题洞霄（宋·赵汝湜）
- 题洪以南书家画兰小册（清末民国初·林朝崧）
- 题洪使君诗卷（宋·刘克庄）
- 题洪元质墨竹（明·林弼）
- 题洪先辈庐居册（明末清初·屈大均）
- 题洪克正行乐图（明·程敏政）
- 题洪内翰爽榭（宋·裘万顷）
- 题洪厓先生像卷（宋末元初·钱选）
- 题洪君逸雅兰石图（清·施景琛）
- 运动就在家门口(社区体育健身指导教材)
- 申论全真模拟试卷及真题详解(2007适用于中央国家机关地方国家机关公务员录用考试公共科目教材)
- 桓侯八枪--苌氏太极枪
- 申论(2007适用于中央国家机关地方国家机关公务员录用考试公共科目教材)
- 国家安全危机决策
- 公共基础知识全真模拟试卷及真题详解(2007适用于中央国家机关地方国家机关公务员录用考试公共科目教材)
- 行政职业能力测验全真模拟试卷及真题详解(2007适用于中央国家机关地方国家机关公务员录用考试公共科目教材)
- 国际环境与中国的和平发展(国际关系研究第3辑)
- 中国与八国集团
- 行政职业能力测验(2007适用于中央国家机关地方国家机关公务员录用考试公共科目教材)
- 战略机遇期的把握和利用
- 一生要有的100种气质<风度>一生要有的100种人缘(能力)
- 面试(2007适用于中央国家机关地方国家机关公务员录用考试公共科目教材)
- 一生要克服的100种不良情绪一生要克服的100种无谓生气
- 大学英语四级考试听力100篇(新题型版)/CET710分百篇训练丛书