食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
杭椒炒牛肉的做法步骤
-
1准备食材 -
2牛肉切丝，加入两茶匙料酒，少许胡椒粉，半个蛋清，三分之一茶匙鸡粉，老抽少许，蚝油少许，少许食用油朝一个方向拌匀上劲腌制十五分钟 -
3杭椒切斜刀，姜切丝 -
4起油锅倒入适量的底油烧至五成热下牛肉丝划散炒至变色断生捞出备用 -
5锅里留少许底油下姜丝，几粒花椒爆香 -
6倒入杭椒煸炒 -
7加入三分之一茶匙盐调味 -
8加入划好的牛肉丝翻炒均匀加入三分之一茶匙鸡粉调味 -
9大火翻炒均匀即可 -
10成品 -
11成品
小窍门
切牛肉的时候要注意，必须要横着切片，不要沿着它的纹路切。腌制牛肉的时候还是要加生粉，蛋清，不可过多这样会肉质更加鲜嫩。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 懒人生煎饺子——电饭煲版
- 巧克力味玛德琳蛋糕
- 清蒸芹菜叶——降血压美食
- 青瓜火腿——懒人快手菜
- 芹菜粉
- 焖出来的诱人美味-----排骨扁豆焖饭
- 暖身干锅菜—————【干锅香辣虾】
- 番茄菜花
- 花生糖
- 肉末咸菜煎饺
- 腊肉炒芥蓝
- 腌咸鸭蛋
- 腰果松露巧克力
- 糖醋茄子
- 炒米饭
- 牛肉丸子萝卜汤
- 自制牛蒡茶
- 巧克力小饼干
- 北海道吐司
- 玫瑰豆沙馅冰皮月饼
- 绿茶桂花糕
- 花生糖（棉花糖版）
- 滑炒肉丝竹升面
- 红烧排骨
- 干锅肥肠
- 我家旁边有个医院用英语怎么说
- 我家有一只猫用英语怎么说
- 我家有一张大床用英语怎么说
- 我家的房子在森林附近用英语怎么说
- 我家离火车站最近用英语怎么说
- 我家紧挨着一个动物园用英语怎么说
- 我家附近有一个地铁站用英语怎么说
- 我对万圣节很感兴趣用英语怎么说
- 我对中国文物很感兴趣用英语怎么说
- 我对他呼喊警告他有危险用英语怎么说
- 我对你真失望用英语怎么说
- 我对它感到骄傲用英语怎么说
- 我对祖国感到无比自豪用英语怎么说
- 我对舞蹈非常感兴趣用英语怎么说
- 我对这无聊的工作感到厌倦了用英语怎么说
- 谒金门 其五 常山道中（宋·赵师侠）
- 谒金门 其五（宋·程垓）
- 谒金门 其六 早梅（宋·吕胜已）
- 谒金门 其四 为尤郎中延之寿（宋·丘崇）
- 谒金门 其四 和自昭木香（宋·吴潜）
- 谒金门 其四 寿何令（宋·黄机）
- 谒金门 其四 病起（宋·程垓）
- 谒金门 其四 题吕真人醉桃源像（宋末元初·刘埙）
- 谒金门 再和邦直（金末元初·李俊民）
- 谒金门 写别（清·曹尔堪）
- 谒金门 初春（宋·黄升）
- 谒金门 前题 和竹斋韵（清末民国初·姚华）
- 谒金门 同上（清末近现代初·吴湖帆）
- 谒金门 同幼甥祜儿晚饭（当代·黄绮）
- 谒金门 和从周宣教韵祝千岁寿，请呼段、马（宋·周必大）
- 幼科释谜/中医经典文库
- 郭子光/中国现代百名中医临床家丛书
- 广瘟疫论/中医经典文库
- 中医内科学(供针灸推拿学中医学专业用新世纪全国高等中医药院校针灸专业创新教材)
- 医药商品学(供医药类专业中医药类专业市场营销专业用新世纪全国高等中医药院校创新教材)
- 碥石集(第13集著名中医学家经验传薪)
- 假如给我三天光明(礼赞生命的动人故事)/为中国学生量身打造的成长必读书系/天天向上丛书
- 图说论语(浸润心灵的孔夫子智慧)/为中国学生量身打造的成长必读书系/天天向上丛书
- 图说史记(汲取历史的精粹)/为中国学生量身打造的成长必读书系/天天向上丛书
- 爱的教育(荡涤心灵的一泓清泉)/为中国学生量身打造的成长必读书系/天天向上丛书
- 鲁滨孙漂流记(不畏艰难的荒岛历险)/为中国学生量身打造的成长必读书系/天天向上丛书
- 图说孙子兵法(古典兵法宝库的精髓)/为中国学生量身打造的成长必读书系/天天向上丛书
- 中国青少年百科(人类历史文化艺术)/为中国学生量身打造的成长必读书系/天天向上丛书
- 世界最伟大的100发明发现(感受伟大的瞬间)/为中国学生量身打造的成长必读书系/天天向上丛书
- 中国青少年百科(宇宙地球科技军事)/为中国学生量身打造的成长必读书系/天天向上丛书