“在这个乍暖还寒的日子里，只要一疏忽就很容易受风寒。昨天带女儿出去玩，不知是衣服穿少了还是在游乐场玩好后没有及时给她擦干汗的缘故，回家后就开始说冷，想睡觉，还发起了高烧。因为发烧不能吃油腻的菜，所以就给她做了比较好消化的鸡肉菠菜粥。因为饭已经做好了，所以这次我直接用米饭做粥，节省了时间。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鸡肉菠菜粥的做法步骤
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1鸡胸肉切成丝状，用少量的白胡椒粉、少量料酒和少量盐腌制10分钟 -
2菠菜在水里焯一下。（这样可以去掉菠菜里80%的草酸） -
3把菠菜捞起，挤掉水，然后切碎备用。 -
4锅里倒入少量的油，6成熟时，把腌制好的鸡丝倒入煸炒至白色。 -
5加入菠菜，一起煸炒。 -
6然后加4小碗水，把饭倒入，然后盖上盖子，大火烧开后用小火焖20分钟。然后开锅盖，加入适量的盐，翻拌均匀后即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
粥
家常菜
早餐