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诗文 好消化的鸡肉菠菜粥
释义
好消化的鸡肉菠菜粥的做法
“在这个乍暖还寒的日子里,只要一疏忽就很容易受风寒。昨天带女儿出去玩,不知是衣服穿少了还是在游乐场玩好后没有及时给她擦干汗的缘故,回家后就开始说冷,想睡觉,还发起了高烧。因为发烧不能吃油腻的菜,所以就给她做了比较好消化的鸡肉菠菜粥。因为饭已经做好了,所以这次我直接用米饭做粥,节省了时间。”

食材明细

主料
  • 米饭 200克
  • 菠菜 80克
  • 鸡胸肉 50克
辅料
  • 清水 4小碗
配料
  • 适量
  • 植物油 少量
  • 料酒 少量
  • 白胡椒粉 少量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

鸡肉菠菜粥的做法步骤

  • 好消化的鸡肉菠菜粥的做法步骤:1
    1
    鸡胸肉切成丝状,用少量的白胡椒粉、少量料酒和少量盐腌制10分钟
  • 好消化的鸡肉菠菜粥的做法步骤:2
    2
    菠菜在水里焯一下。(这样可以去掉菠菜里80%的草酸)
  • 好消化的鸡肉菠菜粥的做法步骤:3
    3
    把菠菜捞起,挤掉水,然后切碎备用。
  • 好消化的鸡肉菠菜粥的做法步骤:4
    4
    锅里倒入少量的油,6成熟时,把腌制好的鸡丝倒入煸炒至白色。
  • 好消化的鸡肉菠菜粥的做法步骤:5
    5
    加入菠菜,一起煸炒。
  • 好消化的鸡肉菠菜粥的做法步骤:6
    6
    然后加4小碗水,把饭倒入,然后盖上盖子,大火烧开后用小火焖20分钟。然后开锅盖,加入适量的盐,翻拌均匀后即可。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 粥   家常菜   早餐  
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更新时间:2025/3/16 12:03:09