食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
甜甜圈的做法步骤
-
1鸡蛋加面粉糖和酵母和盐，按上述计量，牛奶加温40度分三次倒入面粉和面，黄油融化备用。 -
2和成很柔软的面团，再分三次加入黄油继续和，装小盆放锅内加60度热水盖上锅盖等待快速发酵，大概50分钟 -
3擀成圆形面片，用大杯盖压圆，酒瓶盖压芯，取出多余的面备用 -
4六七十度调燃气中火下油锅两面翻 -
5成品出锅有余热洒糖霜或粉，可以沾在甜甜圈。不喜欢太甜吃原味的也阔以
使用的厨具：不粘锅
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- 有以西域骨种羊裘见贻者谢却之因缀长句（清·叶佩荪）
- 有会漫书（清·奕譞）
- 有会而作并序（魏晋·陶潜）
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- 有传罗一峰观化（明·陈献章）
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