正宗腊味煲仔饭的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	腊味煲仔饭
释义	食材明细主料腊肠两根大米适量辅料鸡蛋一个其他口味砂锅工艺一小时耗时普通难度腊味煲仔饭的做法步骤 1 准备好材料，大米洗后用热水浸泡，水份比平时电饭煲饭的水多一点就够了。 2 腊肠切好 3 用碗装好酱油和油 4 大米泡十五分钟左右放炉上烧，饭开关火。焖十分钟后找开盖，倒入之前准备好的酱油和油，分散洒在饭面。 5 摆放好腊肠，中间放鸡蛋。盖上盖子小火焖十分钟左右就可以了，但不要争着开盖，让锅的余温再焗两分钟。 6 成品小窍门煮煲仔饭急不来，慢火出细活。大米一定要用热水泡过，这样煮起来比较容易熟。放好材料后切记要小火，有一点点锅巴没关系，太焦的话那就毁了整锅饭。使用的厨具：砂锅所属分类：主食家常菜
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