“好吃看得见的酥炸鸡中翅，做法非常简单。大家可以试试哦~~”
食材明细
- 其他 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酥炸鸡中翅的做法步骤
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1鸡中翅洗净沥干水，准备香酥炸粉。（香酥炸粉超市里有销售的，有各种口味可以按自己需要选择） -
2在鸡翅两面划两道口，容易入味。 -
3全部处理好后放进碗内，调入盐、鸡粉搅拌均匀，腌制30分钟以上。 -
4倒出炸粉，用碗盛起。 -
5加上3汤匙左右的清水，再加上3汤匙左右的面粉拌匀。 -
6把腌制好的中翅浸泡在炸糊里，搅拌均匀，让鸡中翅裹满炸粉。 -
7热锅，倒适量油，用一只筷子试试温度，筷子周围冒出小泡表示可以下鸡翅啦。 -
8加入鸡翅，调成中小火，炸至两面焦黄色。 -
9捞起、用厨房专用吸油纸吸干多余的油脂。 -
10装盆~开吃！ -
11配点甜辣酱非常美味哦。
小窍门
鸡翅要提前腌制才入味，裹好炸粉后用筷子夹起鸡翅放入油锅中，保持中小火炸比较合适，大火炸容易出现表皮糊了而里面还不熟的状况。甜辣椒纯属个人喜好哈，不喜欢可以忽略。
使用的厨具：炒锅
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