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诗文	剪刀汤面
释义	食材明细 主料 中筋面粉 适量 猪肉 适量 绣针菇 适量 咸菜 适量 青菜 适量 咸鲜 口味 煮 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 剪刀汤面的做法步骤 1 准备食材。 2 面粉加热水拌成絮状，再加冷水揉成面团，盖上湿布醒20分钟。 3 肉切片，加料酒跟淀粉，用手抓均匀腌10分钟。 4 鸡蛋打成鸡蛋液，炒成鸡蛋块。 5 取一汤锅加水烧开，转小火，左手拿面团，右手拿剪刀，一刀一刀将面团剪下去。 6 取一炒锅，热锅冷油，倒肉片放入，直到转白。 7 再将其余材料倒入锅料煸炒一会。 8 将剪刀面连面带汤倒入炒锅内，大火烧开，加适量盐跟鸡精。 9 倒入炒好的鸡蛋即可。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 主食   家常菜
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