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剪刀汤面
释义
食材明细
主料
中筋面粉
适量
猪肉
适量
绣针菇
适量
咸菜
适量
青菜
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
剪刀汤面的做法步骤
1
准备食材。
2
面粉加热水拌成絮状,再加冷水揉成面团,盖上湿布醒20分钟。
3
肉切片,加料酒跟淀粉,用手抓均匀腌10分钟。
4
鸡蛋打成鸡蛋液,炒成鸡蛋块。
5
取一汤锅加水烧开,转小火,左手拿面团,右手拿剪刀,一刀一刀将面团剪下去。
6
取一炒锅,热锅冷油,倒肉片放入,直到转白。
7
再将其余材料倒入锅料煸炒一会。
8
将剪刀面连面带汤倒入炒锅内,大火烧开,加适量盐跟鸡精。
9
倒入炒好的鸡蛋即可。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/3/15 23:21:33