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诗文 剪刀汤面
释义
剪刀汤面的做法

食材明细

主料
  • 中筋面粉 适量
  • 猪肉 适量
  • 绣针菇 适量
  • 咸菜 适量
  • 青菜 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

剪刀汤面的做法步骤

  • 剪刀汤面的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 剪刀汤面的做法步骤:2
    2
    面粉加热水拌成絮状,再加冷水揉成面团,盖上湿布醒20分钟。
  • 剪刀汤面的做法步骤:3
    3
    肉切片,加料酒跟淀粉,用手抓均匀腌10分钟。
  • 剪刀汤面的做法步骤:4
    4
    鸡蛋打成鸡蛋液,炒成鸡蛋块。
  • 剪刀汤面的做法步骤:5
    5
    取一汤锅加水烧开,转小火,左手拿面团,右手拿剪刀,一刀一刀将面团剪下去。
  • 剪刀汤面的做法步骤:6
    6
    取一炒锅,热锅冷油,倒肉片放入,直到转白。
  • 剪刀汤面的做法步骤:7
    7
    再将其余材料倒入锅料煸炒一会。
  • 剪刀汤面的做法步骤:8
    8
    将剪刀面连面带汤倒入炒锅内,大火烧开,加适量盐跟鸡精。
  • 剪刀汤面的做法步骤:9
    9
    倒入炒好的鸡蛋即可。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/11 22:57:41