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诗文	脆皮茄子
释义	食材明细 主料 长茄子 数个 油 半斤 番茄酱 少许 糖 少许 酒 少许 辅料 盐 少许 酸甜 口味 炸 工艺 半小时 耗时 普通 难度 脆皮茄子的做法步骤 1 把茄子切成块 2 放面糊 3 炸， 4 复炸成金黄 5 放，油，糖，番茄酱炒 6 出锅 使用的厨具：平底锅 所属分类： 热菜   家常菜
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