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诗文	咖喱蟹
释义	食材明细 主料 螃蟹 2、3只（看个头大小） 辅料 青椒 一个 姜片 若干（姜丝是做另外一个菜剩的，就加进去了） 咖喱 1块（漏拍了，家里只有1块了，所以只放了1块，个人觉得放2、3块更好，咖喱汁可以更好的裹住螃蟹） 料酒 适量 盐 适量 油 适量 咖喱 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 咖喱蟹的做法步骤 1 螃蟹处理成块，姜、青椒切片。 2 国内烧热油，下姜片青椒片爆香。 3 倒入螃蟹翻炒。 4 螃蟹炒红后，倒入少许料酒。 5 加入水。 6 加入咖喱块，少许盐，等咖喱融化，等水收干。 7 出锅咯。
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