“磨豆浆剩下的豆渣，营养自是不用说。这次给豆渣来个变身，平时除了做包子和馒头，我还用它来做了巧克力饼干，并在五一节期间送给了亲戚。”
食材明细
- 原味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
巧克力豆渣饼干的做法步骤
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1豆渣放锅中小火炒至稍干。 -
2将巧克力、咖啡、奶粉和少量水倒入小碗中，放锅中隔热水煮溶化（小火）。 -
3大碗装油和白糖，搅拌均匀。 -
4倒入煮好的巧克力液。 -
5倒入豆渣。 -
6将葡萄干沥水，切碎小。 -
7倒入葡萄干碎。 -
8筛入面粉，混合均匀。 -
9攥成小球，依次放烤盘排好压扁。放入预热好的烤箱，175度15分钟左右。
小窍门
1加入一点咖啡粉，可以增强巧克力的味道。
2请视自家烤箱脾性，随时观察饼干的变色情况，以免烤焦。
2请视自家烤箱脾性，随时观察饼干的变色情况，以免烤焦。
使用的厨具：电烤箱、煮锅
所属分类：
烘焙