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诗文
香菇牛肉粥
释义
“软糯香滑,秋冬进补怎能少了这碗粥??”
食材明细
主料
牛肉馅
50g
大米
35g
糯米
35g
水
1000g
辅料
香菇
2朵
大葱
适量
蒜
1粒
生姜
2小片
调料
盐
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
半小时 耗时
普通 难度
香菇牛肉粥的做法步骤
1
牛肉馅50克。
2
香菇两朵切片,一粒大蒜、适量的大葱切碎。两小片生姜。
3
牛肉馅冷水入锅,水开用漏勺捞出,热水漂洗干净牛肉上的浮沫。
4
高压锅加入1000克水。35克的大米,35克的糯米淘洗干净下入锅中。上气后调小火力煮15分钟。
5
炒锅加入少许的油,煸香葱姜蒜。
6
下入香菇片翻炒出香味后盛出。
7
压力锅自动泄压后再打开。经过15分钟的熬煮,米粥变得很稠。
8
打开灶火,加入炒好的香菇片。
9
调入适量的盐就可以了。喜欢鸡精,味精,胡椒粉的也可以放一点。
10
盛入碗中,撒几粒香葱碎装饰。
使用的厨具:高压锅、炒锅
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更新时间:2026/6/8 16:16:48