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诗文
西红柿炒鸡蛋
释义
“快手菜,下饭菜,酸甜美味,营养丰富。”
食材明细
主料
鸡蛋
四个
西红柿
2个
辅料
盐
适量
糖
适量
酸甜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
西红柿炒鸡蛋的做法步骤
1
准备食材
2
鸡蛋磕入碗中放1g盐,打散备用。西红柿洗净用滚水烫一下,撕掉外皮,切成小丁备用。
3
锅中放油,油稍微多些,油热后放鸡蛋滑散炒熟,盛出备用。
4
锅中放些底油,油热,放入西红柿丁翻炒,炒至成西红柿酱,放盐,糖调味。喜欢吃甜的可以多放些糖。
5
放入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,即可起锅盛盘。
6
配一碗白米饭,香香的。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 农家菜
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更新时间:2025/5/9 2:10:04