“一年一度的端午佳节又到了！你在佳节吃粽子了吗？你喜欢吃甜味的还是咸味的粽子？我最爱吃肉粽了，先上肉粽的制作过程，快来学学吧~~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
鲜肉粽的做法步骤
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1五花肉切块，加酱油、料酒、盐、糖腌制 -
2糯米里放少许盐，拌匀 -
3取2张粽叶，一张正面朝上、一张反面朝上，一头一尾叠放好（粽叶头尾不要放一起，不然包起来不漂亮），围成簸箕状，装入少许糯米，挖开一个小坑，装入几颗肉 -
4再铺上一些糯米，压实 -
5把粽子握紧，把朝自己的粽叶盖过去，两边压住，再把多出来的粽叶翻下去 -
6用粽绳绑紧 -
7看下包好的样子 -
8包好这么一担之后，再一个个剪下来，粽绳留出来长些 -
9剪好后，5个5个绑在一起 -
10再拿2份绑成一担 -
11高压锅放水，把粽子放进去浸湿一会 -
12放高压锅煮至几个小时后，待糯米煮至软糯之后，即可盛出食用，咸鲜香糯！（时间根据自家锅的性质决定）
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃
家常菜
端午节