“菜，汤一锅端。
小时候一到冬天就有鲮鱼卖，鲮鱼刺多，但肉质很鲜美，一般用来做鱼滑，鱼饼，鱼丸，想想都留口水。现在吃不到了，只能买现成的鱼丸解解馋。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
西洋菜鲮鱼球汤的做法步骤
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1西洋菜洗干净，切小段。(我这卖的西洋菜都是嫩芽，适合烫着吃。) -
2鲮鱼球(丸)用水冲洗一下。 -
3枸杞子用水泡洗干净。 -
4倒入适量的水，放入鲮鱼球煮开。(水量根据人数而定。) -
5热油锅，把姜片爆香。 -
6放入西洋菜。 -
7大火煮10分钟。 -
8放入枸杞子继续煮5分钟，放盐和鸡精调味即可。 -
9汤和菜一锅搞定。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
家常菜