“全麦粉富含丰富的膳食纤维，消化时间长，可以增加饱腹感。今天的这款小餐包添加了一部分的全麦粉，口感一样细腻，松软好吃！再搭配一杯牛奶跟一个鸡蛋，营养全面，早餐超完美！”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
营养低卡的全麦蜜豆小餐包的做法步骤
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1首先准备好全部的食材。 -
2除椰子油外的全部面团食材放入厨师机面桶内，启动厨师机，低速混合材料。
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3然后一点点提高速度把面团打至粗膜的状态。
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4加入软化好的椰子油，继续打至能扯出较为结实的透明薄膜。
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5收拢光滑放入发酵盒，发酵至1.5-2倍大。
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6简单排气后平均分成8份，收拢滚圆后松弛15分钟。
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7蜜红豆45克左右一份，捏成小团子。
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8取出松弛好的面团，轻轻压扁，用擀面杖擀成圆形，边缘略薄。
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9然后包上蜜红豆，像包包子一样收口捏紧，全部包好后，送入烤箱38度发酵30分钟。
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10送入预热好的烤箱，180度烤制22-25分钟，取出后可在表面涂抹少许黄油，不喜可忽略。
小窍门
1.面粉品牌不同，吸水量也不同，液体根据面团状态进行调整，第一次制作，最好预留点液体为佳。
2.每个烤箱的温差不一样，具体时间跟温度请根据自己烤箱脾气调整，配方内给的时间温度仅供参考，请根据实际情况酌情调整。
2.每个烤箱的温差不一样，具体时间跟温度请根据自己烤箱脾气调整，配方内给的时间温度仅供参考，请根据实际情况酌情调整。
使用的厨具：厨师机、烤箱
所属分类：
烘焙
早餐