食材明细
- 酱香 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
沙茶猪肉脯的做法步骤
-
1准备材料。 -
2把里脊肉白色筋膜全部去除干净，切小块。 -
3放料理机里打成肉泥。 -
4肉泥中加入盐、白糖、辣椒粉搅拌均匀。 -
5再加入沙茶酱、料酒、生抽、老抽、鱼露。 -
6搅拌上劲，也可以用手摔打摔打有韧劲。 -
7烤盘铺上锡纸，刷一层薄油后把拌好的肉泥放烤盘上，盖上保鲜膜再用擀面杖擀成厚薄均匀的片。 -
8拿开保鲜膜；2汤匙蜂蜜加1汤匙水调开，刷在肉片上。 -
9然后洒上白芝麻。 -
10烤箱预热后，把烤盘放入中层，先175度烤20分钟。 -
11然后拿出来把肉片倒扣，把另一面刷上蜂蜜水，洒上芝麻，把烤箱调低至165度再烤10分钟。 -
12刚拿出来有点软，切开放凉后就水分就干啦~
小窍门
1、肉泥搅拌上劲了烤好后才不会裂开。
2、肉泥要擀均匀而且不要过厚，不然薄的地方容易烤焦，太厚不太好吃。
3、老抽加得过多颜色会变黑。
4、烤箱温度有区别，有需要时调整调整。
5、刚出烤箱时应该是有点软的，如果烤好就已经变干了，晾后会变得很硬不好吃。
2、肉泥要擀均匀而且不要过厚，不然薄的地方容易烤焦，太厚不太好吃。
3、老抽加得过多颜色会变黑。
4、烤箱温度有区别，有需要时调整调整。
5、刚出烤箱时应该是有点软的，如果烤好就已经变干了，晾后会变得很硬不好吃。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
小吃
家常菜
零食
学生
- 金银菠菜
- 二十八蒸枣花之招财进宝
- 二十八蒸枣花之家和万事兴
- 年年有鱼（余）——清蒸鲈鱼
- 味滋滋小松果
- 宫保鱼丁
- 双龙戏珠花样馒头
- 玫瑰花
- 家常红烧肉
- 油炸糕
- 情人节红丝绒水果蛋糕
- 玫瑰花馒头
- 紫薯麻团
- 油炸香黄鱼
- 爱心杯子蛋糕
- 炸面鱼儿
- 鲤鱼蒸年糕
- 香橙烤鸡腿
- 红烧黄鱼
- 梭子蟹蒸糯米饭
- 羊肉白菜粉丝汤
- 春卷
- 溜肉片
- 油炸带鱼
- 橘子玫瑰
- 什么微什么消的成语
- 什么微什么渐的成语
- 什么微什么灭的成语
- 什么微什么界的成语
- 什么微什么疑的成语
- 什么微什么着的成语
- 什么微什么稳的成语
- 什么微什么章的成语
- 什么微什么绝的成语
- 什么微什么至的成语
- 什么微什么节的成语
- 什么微什么萌的成语
- 什么微什么著的成语
- 什么微什么薄的成语
- 什么微什么衅的成语
- 福海院（宋·陈岩）
- 福清平南道中（元·卢琦）
- 福清林光爱先生询余近况，诗以答之（当代·陈伟强）
- 福清路过郑介公故里（清·洪繻）
- 福源寺偶赋（明·林光）
- 福源精舍为魏仲远赋 （元·凌云翰）
- 福源精舍（元·李孝光）
- 福源精舍（元末明初·李延兴）
- 福田寺（宋·陈天麟）
- 福祉（当代·陈振家）
- 福禄兽歌（明·金幼孜）
- 福禄咫尺边界停车怅望有作（明末清初·屈大均）
- 福禄寿图为石年沈母览揆赋（明·林熙春）
- 福禄晓钟（明·夏原吉）
- 福禄水（近现代·黄英）
- 先行突破创新--福建集体林权改革报告
- 松嫩平原库区生态环境与经济协调发展研究--以大庆市南引水库库区为例
- 厦门园林植物选择与配置
- 森林资源调查方法与应用
- 森林认证手册(第2版)
- 安全健身理论与实践
- 人居动态(Ⅶ2010全国人居经典建筑规划设计方案竞赛获奖作品精选)(精)
- 世界酒店建筑--对话国际建筑师事务所
- 凡人修仙传(第1季共10册)
- 九鼎记(共10册)
- 菊花与刀(了解日本和日本人的公认最佳读本)
- 美国文学名作研读/英美文学名作研读丛书
- 乐理基础及其应用/艺术人文丛书
- 专业建设与特色发展(特色行业院校改革与发展论坛论文集)
- 实践中的任务型教学--现状与展望