食材明细
- 酱香 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
沙茶猪肉脯的做法步骤
-
1准备材料。 -
2把里脊肉白色筋膜全部去除干净，切小块。 -
3放料理机里打成肉泥。 -
4肉泥中加入盐、白糖、辣椒粉搅拌均匀。 -
5再加入沙茶酱、料酒、生抽、老抽、鱼露。 -
6搅拌上劲，也可以用手摔打摔打有韧劲。 -
7烤盘铺上锡纸，刷一层薄油后把拌好的肉泥放烤盘上，盖上保鲜膜再用擀面杖擀成厚薄均匀的片。 -
8拿开保鲜膜；2汤匙蜂蜜加1汤匙水调开，刷在肉片上。 -
9然后洒上白芝麻。 -
10烤箱预热后，把烤盘放入中层，先175度烤20分钟。 -
11然后拿出来把肉片倒扣，把另一面刷上蜂蜜水，洒上芝麻，把烤箱调低至165度再烤10分钟。 -
12刚拿出来有点软，切开放凉后就水分就干啦~
小窍门
1、肉泥搅拌上劲了烤好后才不会裂开。
2、肉泥要擀均匀而且不要过厚，不然薄的地方容易烤焦，太厚不太好吃。
3、老抽加得过多颜色会变黑。
4、烤箱温度有区别，有需要时调整调整。
5、刚出烤箱时应该是有点软的，如果烤好就已经变干了，晾后会变得很硬不好吃。
2、肉泥要擀均匀而且不要过厚，不然薄的地方容易烤焦，太厚不太好吃。
3、老抽加得过多颜色会变黑。
4、烤箱温度有区别，有需要时调整调整。
5、刚出烤箱时应该是有点软的，如果烤好就已经变干了，晾后会变得很硬不好吃。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
小吃
家常菜
零食
学生
- ＃春食野菜香＃清明艾草塌饼
- 微辣鸡腿汉堡
- 轻乳酪蛋糕
- 自制凉皮 全套做法 干净又好吃
- 蒜蓉蒸粉丝金针菇
- 土豆焖鸡脖
- 酱香卤牛健
- 客家水豆腐
- 麻辣兔
- 香煎多彩鸡肉串
- 爆炒自发绿豆芽
- 蘑菇鸡蛋汤
- 棒骨萝卜汤
- 萌萌的西多士
- 烤鸡翅根
- 炖鱼
- 菜饼子被遗忘的菜饼子
- ＃春食野菜香＃荠菜蒸饺
- 蔬菜拌面
- 酸辣凉牛肉
- 自制蛋奶酱
- 肉末尖椒
- 小香葱拌蛋
- 淮山玉米煲扇骨
- 萝卜丸子汤
- plagiarizer
- plagiary
- plague
- plague of
- plaguey
- plaguily
- plaguy
- plaice
- plaid
- plain
- plain as day
- plain bearing
- plainchant
- plain chocolate
- plainclothes
- 红林擒近 咏佛手柑（清·陈维崧）
- 红林檎 汪旭初首作此调，有梅桃相错，节令（近现代·吴梅）
- 红林檎近·柳存仁教授造访雍雅山房，留饮（近现代末当代初·王韶生）
- 红林檎近·题林铁尊半樱词续稿（清末近现代初·金兆蕃）
- 红林檎近 春思（清·吴伟业）
- 红林檎近 为钱山铭题琴瑟图小影（清·邹祗谟）
- 红林檎近 云岩垂柳图。柳为余手植，高覆云（清末民国初·程颂万）
- 红林檎近 依清真四声（近现代·唐圭璋）
- 红林檎近 双调（宋·周邦彦）
- 红林檎近 和清真（清末近现代初·汪东）
- 红林檎近 和美成韵（清末民国初·樊增祥）
- 红林檎近 咏佛手柑花（清·董元恺）
- 红林檎近 大厂旅游白门，和清真此阕见寄，（近现代·龙榆生）
- 红林檎近 山茶（明·高濂）
- 红林檎近 春日旗亭即事，用周美成韵（清·王士禄）
- 三分二十秒的爱情
- 汉语音韵学/典藏文库/中国语言文学文库
- 菲律宾华侨华人史话(精)/一带一路沿线华侨华人史话丛书
- 环境审计制度创新研究
- 幸福的家居术(如何设计一个快乐又健康的家)(精)
- 长辛店(上下)
- 希腊别传
- 祖荫下(传统中国的亲属关系人格和社会流动)(精)
- 溯源中华文明(精)
- 谋略 中国古代官场智慧
- 大变局 晚清改革五十年
- 灰狗先生的巧克力--饮食安全/小老鼠波波学会管自己儿童安全成长童话
- 安徒生童话(3上美绘版)/名家名作快乐阅读书系
- 活好(再次爱上这个世界)
- 半开的大幕(新时期戏剧观论争研究论纲)