食材明细
- 酱香 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
沙茶猪肉脯的做法步骤
-
1准备材料。 -
2把里脊肉白色筋膜全部去除干净，切小块。 -
3放料理机里打成肉泥。 -
4肉泥中加入盐、白糖、辣椒粉搅拌均匀。 -
5再加入沙茶酱、料酒、生抽、老抽、鱼露。 -
6搅拌上劲，也可以用手摔打摔打有韧劲。 -
7烤盘铺上锡纸，刷一层薄油后把拌好的肉泥放烤盘上，盖上保鲜膜再用擀面杖擀成厚薄均匀的片。 -
8拿开保鲜膜；2汤匙蜂蜜加1汤匙水调开，刷在肉片上。 -
9然后洒上白芝麻。 -
10烤箱预热后，把烤盘放入中层，先175度烤20分钟。 -
11然后拿出来把肉片倒扣，把另一面刷上蜂蜜水，洒上芝麻，把烤箱调低至165度再烤10分钟。 -
12刚拿出来有点软，切开放凉后就水分就干啦~
小窍门
1、肉泥搅拌上劲了烤好后才不会裂开。
2、肉泥要擀均匀而且不要过厚，不然薄的地方容易烤焦，太厚不太好吃。
3、老抽加得过多颜色会变黑。
4、烤箱温度有区别，有需要时调整调整。
5、刚出烤箱时应该是有点软的，如果烤好就已经变干了，晾后会变得很硬不好吃。
2、肉泥要擀均匀而且不要过厚，不然薄的地方容易烤焦，太厚不太好吃。
3、老抽加得过多颜色会变黑。
4、烤箱温度有区别，有需要时调整调整。
5、刚出烤箱时应该是有点软的，如果烤好就已经变干了，晾后会变得很硬不好吃。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
小吃
家常菜
零食
学生
- 超萌兔子面包
- 蒜泥白切肉
- 番茄鸡蛋汤
- 酸甜萝卜丝
- 四喜小丸子
- 凉拌折耳根
- 原味油焖虾
- 酸菜鱼片
- 鸡汁竹笋包
- 牛奶炸糕
- 玉米糕
- 炸虾球
- 香菇板栗老鸡汤
- 户县肉臊子
- 酱脊骨
- 黑椒牛肉饭
- 鲍汁香菇伴菜心
- 盐焗鸡脚
- 巧克力花生碎棒棒饼干
- 甜杏奶酪夹心小雪包
- 奶油排包
- 花生仁拌白萝卜
- 芹菜叶子刨豆腐
- 榨菜烧花生米
- 番茄鸡蛋汤
- 尾大不掉
- 尾大什么什么的成语
- 尾大难掉
- 尾巴什么什么的成语
- 尾巴是长得还是短用英语怎么说
- 尾巴疼用英语怎么说
- 尾巴难藏
- 尾气会污染空气用英语怎么说
- 尾生丧身
- 尾生之信
- 尾生什么什么的成语
- 尾生抱柱
- 尿什么什么滚的成语
- 尿什么屁什么的成语
- 尿流什么什么的成语
- 赠叶山人（明·童佩）
- 赠叶巡按忠（明·王鏊）
- 赠叶彦新（元末明初·蓝仁）
- 赠叶枢相（宋·姜特立）
- 赠叶汉客（明末清初·陈子升）
- 赠叶洞春画葡萄（宋末元初·陈普）
- 赠叶璧山十八韵（元末明初·唐桂芳）
- 赠叶生（宋·李处权）
- 赠叶监元密（宋·韩淲）
- 赠叶秀才（元·周砥）
- 赠叶秀才（明·陈昂）
- 赠叶绿涧（宋·王柏）
- 赠叶羽士（元·尹廷高）
- 赠叶肖岩（宋·顾逢）
- 赠叶苔矶（宋·释行海）
- 新妈妈养护饮食一本就够(超级实惠版)/之宝贝书系
- 服装品牌性格塑造
- 美术高考创意试题训练
- 吕氏春秋句法研究/汉语史专书语法研究丛书
- 深圳日记(上下)(精)
- 肉鸭标准化生产技术/建设新农村农产品标准化生产丛书
- 从头到脚306个疾病求救信号
- 肿瘤早防早治
- 糖尿病偏验方与食疗/常见病偏验方与食疗系列
- 电脑选购组装与故障排除
- 实用电工技术问答
- 新蕾STORY100(2011.11上半月总第304期)
- 汉字拆合速记歌诀
- 世界奇观
- 怎样帮助青少年戒除网瘾