食材明细
- 酱香 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
沙茶猪肉脯的做法步骤
-
1准备材料。 -
2把里脊肉白色筋膜全部去除干净，切小块。 -
3放料理机里打成肉泥。 -
4肉泥中加入盐、白糖、辣椒粉搅拌均匀。 -
5再加入沙茶酱、料酒、生抽、老抽、鱼露。 -
6搅拌上劲，也可以用手摔打摔打有韧劲。 -
7烤盘铺上锡纸，刷一层薄油后把拌好的肉泥放烤盘上，盖上保鲜膜再用擀面杖擀成厚薄均匀的片。 -
8拿开保鲜膜；2汤匙蜂蜜加1汤匙水调开，刷在肉片上。 -
9然后洒上白芝麻。 -
10烤箱预热后，把烤盘放入中层，先175度烤20分钟。 -
11然后拿出来把肉片倒扣，把另一面刷上蜂蜜水，洒上芝麻，把烤箱调低至165度再烤10分钟。 -
12刚拿出来有点软，切开放凉后就水分就干啦~
小窍门
1、肉泥搅拌上劲了烤好后才不会裂开。
2、肉泥要擀均匀而且不要过厚，不然薄的地方容易烤焦，太厚不太好吃。
3、老抽加得过多颜色会变黑。
4、烤箱温度有区别，有需要时调整调整。
5、刚出烤箱时应该是有点软的，如果烤好就已经变干了，晾后会变得很硬不好吃。
2、肉泥要擀均匀而且不要过厚，不然薄的地方容易烤焦，太厚不太好吃。
3、老抽加得过多颜色会变黑。
4、烤箱温度有区别，有需要时调整调整。
5、刚出烤箱时应该是有点软的，如果烤好就已经变干了，晾后会变得很硬不好吃。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
小吃
家常菜
零食
学生
- 黄芝麻鸡蛋包
- 孜然杏鲍菇
- 白糖南瓜糊
- 豆腐三文鱼头汤
- 醪糟枸杞小汤圆
- 孜然鸭架
- 炒花椰菜
- 红油水饺
- 美味甜品抹茶甘纳许Ganache小蛋糕教程，超简单一次成功
- 金元宝馒头
- 韭菜炒豆皮
- 凉拌鸡丝
- 土豆豆腐蒸蛋
- 南瓜玫瑰花馒头
- 软糯香甜的桂花红枣糯米藕
- 鸡蛋小圆饼
- 青椒炒鸡杂
- 鸡架白菜
- 香菇香葱炒黑鱼
- 花开富贵
- 青椒土豆片
- 翡翠鸡蛋卷
- 水果蛋挞，葡式
- 葱花炒鸡蛋
- 切片红枣糕
- lie over
- lie still
- lie through your teeth
- lie to
- Lieut.
- lieutenancy
- lieutenant
- lieutenant colonel
- lieutenant governor
- lie with
- lie with
- life
- life-and-death
- life assurance
- lifebelt
- 东丹王射鹿图（清·王士禛）
- 东乌岭（明·韩邦奇）
- 东乔精舍为郑于业赋（明·黎民表）
- 东乡舟中即事二首（明·张元凯）
- 东乡逢抚州陈使君以诗见别次韵奉答（明·林大春）
- 东乡道中苦雨（明·郭之奇）
- 东乡道中（明·郭之奇）
- 东乡长至（明·陆深）
- 东乡（明·孙承恩）
- 东事急（清·李希圣）
- 东事有感四首（明·张应申）
- 东事近感二首（近现代·胡雪抱）
- 东京寄万楚（唐·李颀）
- 东京小女谣四首（近现代·施蛰存）
- 东京府县诸公与綦毋潜李颀相送至白马寺宿（唐·王昌龄）
- 无线通信开发技术及实践(普通高等教育物联网工程专业十二五规划教材)
- 数字视频处理及应用(高等学校电子信息类专业十二五规划教材)
- 数控加工与编程(第3版高职高专系列规划教材)
- 电路理论基础<第二版>学习指导(高等学校信息工程类十二五规划教材)
- 汽车发动机构造与维修(高职高专机电类专业十二五规划教材)
- Web网站设计与开发教程(HTML5JSP版普通高等学校十二五规划教材)
- C语言程序设计教程(高等学校计算机类十二五规划教材)
- Photoshop CS5基础与实例教程
- 山女的世界下着雨/双百大地印
- 网络新媒体的法律规治--自由与限制
- 侯一民两幅历史画解析(精)
- 教学的稳与变
- 移植与创新--国际学校认证制度在中国的建立过程/教育博士文库
- 农村学校布局调整决策的科学化民主化与道义化研究
- 和吴正宪老师一起读数学新课标