“小时候每到过年，温州人家家户户都会去加工点去打年糕、蒸松糕，一般分红糖和白糖的，记忆里的松糕就是这样软软糯糯，一口咬下去还夹杂着一块咸肉，那个香呀！现在温州市场上天天都有的卖了，过年也少了这个习俗，那个想家的时候我也会自己做块松糕吃吃，那是家乡的味道，小时候的味道。”
食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
温州松糕的做法步骤
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1咸肉先切成小粒，我是两天前现腌的。 -
2将糯米粉、粘米粉、白糖混合。
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3一边倒水一边用筷子搅，之后用手抓匀成粗颗粒。
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4将粗颗粒放到筛网里按压，直接筛到6寸的蛋糕模里（磨具里刷层食用油），当然你有精力可多筛几次更细腻。
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5筛到一半摆几块咸肉。
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6再继续筛到90%的时候，再摆一层咸肉。
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7继续筛完，拿起震几下，不要去按压。
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8撒点黑芝麻，你也可以放红枣、葡萄干。
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9放入蒸锅或蒸箱中大火25分钟。
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10取出脱模。
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11切块分享吧！温州松糕的精髓就在于咸肉，趁热吃更美味哦！
小窍门
筛好的粉千万别去按压。
使用的厨具：蒸锅
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