“这道辣椒酱的做法时间简单，最最重要的是，不辣，既有辣椒的香味，又不辣，连不吃辣的人都会爱上这款酱。如果你恰好很喜欢吃辣，那么可以加入几个小米辣，就会变得比较辣了！”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
辣椒酱的做法步骤
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1青红杭椒各5根清洗干净切掉根部。 -
230克干豆豉和250克豆瓣酱备用。 -
3辣椒切段备用。 -
4锅底少许植物油爆香姜末。 -
5放入辣椒翻炒1-2分钟。 -
6放入干豆豉和豆瓣酱，方一勺白糖，出锅前加入芝麻油提香气。加少许白糖可以中和一下辣味，豆瓣酱本身就是咸的，所以不用加盐了。
使用的厨具：炒锅
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