“在土鸡蛋内调入猪里脊肉沫，加油，盐蒸熟，鲜美诱人。用来拌饭，佐餐都非常合适，更是儿童偏爱的一道简单的菜肴。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉末蒸蛋的做法步骤
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1碗内打入鸡蛋二个，加入猪里脊肉沫。 -
2放入适量温水。 -
3加入葡萄籽油，盐调匀。 -
4放入蒸锅，中火蒸十五分钟。 -
5蒸好后放入切好的紫皮小葱，淋上生抽，香喷喷的蒸蛋完成。
小窍门
蒸蛋如果想要更加嫩滑，蒸的时候可以在碗上加盖。加入的油尽可能选用葡萄籽油和山茶籽油，以保证味道的清纯鲜美。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
羹类
家常菜