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诗文
夏日懒人食之猪肉脯
释义
“宝宝的小零食。”
食材明细
主料
猪肉
220g
芝麻
4g
辅料
糖
12g
蜂蜜
15g
咸香 口味
烤 工艺
一小时 耗时
简单 难度
猪肉脯的做法步骤
1
猪肉切丁放入料理机打成泥或者用刀剁碎。(我用的猪肉是有点带肥的,这样吃起来不会太干,当然也可以全瘦的)。
2
猪肉末放入碗里加入适量的酱油和白糖。
3
用筷子搅拌均匀,搅拌至粘稠最好。
4
把调好的肉泥放在铺好的硅油纸上,盖上一层保鲜膜,用手把肉泥按扁。
5
用擀面杖擀成厚度大约3mm左右。
6
放入烤盘,在放入烤箱,上下火180°,10分钟后,拿出来刷层蜂蜜,撒上芝麻(家里白芝麻没有了所以就用黑芝麻代替了)。
7
用另一张硅油纸盖在上面,将其反面反过来,继续刷上蜂蜜,撒上芝麻,上下火180°,继续烤10分钟,肉脯的四边翘起,水分就干的差不多了。
8
取出肉脯,剪成小块,装入密封的罐里。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 小吃 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2025/12/22 4:41:52