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诗文
大白菜炒黄花菜
释义
“百搭的白菜,和谁在一起都是那么鲜。”
食材明细
主料
大白菜
适量
黄花菜
(干)
瘦肉
适量
辅料
蚝油
适量
酱油
少许
淀粉
适量
葱
少许
料酒
适量
蒜
适量
姜
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
大白菜炒黄花菜的做法步骤
1
黄花菜用凉水泡发。
2
大白菜洗净横着切段。
3
在把白菜段横切成丝。
4
依次切完。
5
黄花菜头会有个硬梗,去掉。
6
黄花菜整理好后焯一下水,捞出备用。
7
肉切丝,用料酒,酱油,淀粉腌制。
8
热锅凉油下葱姜肉丝煸熟捞出备用。
9
炒白菜,炒至白菜发软下蚝油。翻炒均匀。
10
加黄花菜,肉丝,蒜片翻炒均匀。出锅即可。
11
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 13:53:46