食材明细
- 五香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
芋头扣肉的做法步骤
-
1带皮五花肉下锅里煮至熟透（大概水开后煮15分钟左右） -
2煮好后，放凉，用竹签在猪皮上扎小洞洞（目的是为了等一下炸肉时，能让皮起酥），然后涂抹一层盐和生抽（忘记拍照了），晾干 -
3下油锅，炸肉------（炸肉的时候建议用锅盖盖上，因为崩油容易烫伤） -
4炸好的五花肉 -
5切成块 -
6芋头切块，下锅里炸至金黄色 -
7切一些姜蒜末，下油锅炸香，然后放两块南乳，倒一些酱油和清水炒开，调一下味道 -
8把扣肉放进去炒，裹上汁入味 -
9两块肉夹一块芋头，码好放在碗里 -
10一碗芋头扣肉码好了 -
11盖一层保鲜膜，上蒸锅蒸一个小时 -
12蒸好的扣肉倒扣在盘子里 -
13芋头扣肉做好了 -
14成品图
使用的厨具：蒸锅、平底锅
所属分类：
热菜
老人
客家菜
午餐
晚餐
- 麦乐鸡块
- 萝卜肉松糯米丸子
- 火龙果芒果银耳羹
- 咖喱虾仁粉丝煲
- 南瓜黑芝麻千层
- 栗子水羊羹
- 牛肉火腿肠披萨
- 萝卜炖肉
- 豌豆玉米胡萝卜炒肉
- 家常青萝卜炒肉丝
- 龙利鱼猪肉水饺
- 橘子香蕉牛奶奶昔
- 南瓜海麻线蒸饺，今儿立冬吃饺子了吗？
- 脆饺菜芯粉条
- 小炒豆芽菜
- 油豆角丝炒山鸡蛋
- 响油海鲜菇胡萝卜
- 即时芥菜丝咸菜
- 日式肥牛饭
- 酸汤肥牛
- 笋干焖鸭
- 白灼明虾
- 青椒炒土豆片
- 青椒炒茄子
- 八宝糯米甜饭
- 容或什么什么的成语
- 容或有之
- 容易产生依赖用英语怎么说
- 容民什么什么的成语
- 容民畜众
- 容膝之地
- 容膝之安，一肉之味
- 容膝什么什么的成语
- 容身之地
- 容身什么什么的成语
- 容销什么什么的成语
- 容销金镜
- 宽严什么什么的成语
- 宽严得体
- 宽什么为什么的成语
- 少年游（宋·欧阳修）
- 少年游（宋·欧阳修）
- 少年游（宋·胡翼龙）
- 少年游（宋·蒋捷）
- 少年游（宋·赵子发）
- 少年游（宋·陈允平）
- 少年游（宋·陈师道）
- 少年游（宋末元初·仇远）
- 少年游（当代·傅义）
- 少年游（当代·刘斯翰）
- 少年游（当代·卢青山）
- 少年游（当代·卢青山）
- 少年游（当代·卢青山）
- 少年游（当代·吴灏）
- 少年游（当代·蔡淑萍）
- 军队基层文字材料写作方法与范例
- 你了解红军长征吗
- 亲人(精)
- 小太阳(精)
- 迎春花开(精)
- 远去的马蹄声(精)
- 爸爸的木船(精)
- 红军柳(精)
- 大郭小郭行军锅(精)
- 文献(2)(精)/中国工农红军长征史料丛书
- 拓展训练(第3版)
- 电影院的下一个黄金十年(开发差异化案例)/博瑞森管理丛书
- 销售是个专业活/博瑞森管理丛书
- 世界500强资深培训经理人教你做培训管理/博瑞森管理丛书
- 曹子祥教你做激励性薪酬设计/博瑞森管理丛书