食材明细
- 五香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
芋头扣肉的做法步骤
-
1带皮五花肉下锅里煮至熟透（大概水开后煮15分钟左右） -
2煮好后，放凉，用竹签在猪皮上扎小洞洞（目的是为了等一下炸肉时，能让皮起酥），然后涂抹一层盐和生抽（忘记拍照了），晾干 -
3下油锅，炸肉------（炸肉的时候建议用锅盖盖上，因为崩油容易烫伤） -
4炸好的五花肉 -
5切成块 -
6芋头切块，下锅里炸至金黄色 -
7切一些姜蒜末，下油锅炸香，然后放两块南乳，倒一些酱油和清水炒开，调一下味道 -
8把扣肉放进去炒，裹上汁入味 -
9两块肉夹一块芋头，码好放在碗里 -
10一碗芋头扣肉码好了 -
11盖一层保鲜膜，上蒸锅蒸一个小时 -
12蒸好的扣肉倒扣在盘子里 -
13芋头扣肉做好了 -
14成品图
使用的厨具：蒸锅、平底锅
所属分类：
热菜
老人
客家菜
午餐
晚餐
- 腊肉米豆腐臊子面
- 安文达奶香餐包
- 超好味紅腐乳炆豬蹄
- 煎酿苦瓜
- 芹菜大肉饺子
- 蒜香辣椒酱
- 梅菜扣肉
- 饺子的详细做法---田园青椒饺
- 无肉也欢【顶级厨师】-【五香素鸭】
- 酸汤鱼
- 火腿豆腐烩菊花
- 芝麻小饼干
- 青椒土豆丝
- 为儿子包的滚蛋饺子——【韭菜虾仁饺子】
- 水果酒酿
- 精简家庭版东坡肉-【黄酒红烧肉】
- 胖妞的芹菜猪肉饺子
- 山寨奥利奥乳酪蛋糕
- 30分钟二菜一汤之 黄花菜肉汤
- 玉米面酸菜小包子
- 可可包子
- 秋季养生——冬瓜红烧肉
- 奥尔良烤翅
- 南瓜泥烧饼
- 香辣豆腐丝
- 我懂一点点用英语怎么说
- 我我在哪里很快乐用英语怎么说
- 我才想起来跟你说晚了用英语怎么说
- 我才是你爸爸用英语怎么说
- 我打碎了外婆的花瓶用英语怎么说
- 我打算六点半吃用英语怎么说
- 我打算六点半起床用英语怎么说
- 我打算发明一辆会飞的汽车用英语怎么说
- 我打算叫人修一下用英语怎么说
- 我打算坐公交车去那里用英语怎么说
- 我打算明天去划船用英语怎么说
- 我打算长大后当一名飞行员用英语怎么说
- 我找不到去动物园的路用英语怎么说
- 我找不到我的相机用英语怎么说
- 我找不到我的眼睛了用英语怎么说
- 喜东山陈宗享复到山论学兼示诸生（明·湛若水）
- 喜东瀛诗坛元老大井清先生枉访二首选一（近现代·周采泉）
- 喜严侍御蜀还赠严秘书（唐·清江）
- 喜中散兄将至（宋·葛胜仲）
- 喜丹山家兄迁居（明·方献夫）
- 喜义兴权明府自君山至集陆处士羽青塘别业（唐·皎然）
- 喜义卿得子端倅摄新守（宋·胡寅）
- 喜义庄成（宋·叶茵）
- 喜乐功成招范至能入诗社（宋·马先觉）
- 喜乐吟（宋·邵雍）
- 喜九弟闭关结伴苦学（明·霍与瑕）
- 喜乡友来（宋·高翥）
- 喜书塾新成（明·吴琏）
- 喜书（宋·邹浩）
- 喜乾昼上人远相访（唐·齐己）
- 音乐课(精)
- 诡案罪(1)
- 莫哈格的秘密(玻璃监狱)
- 石油和化学工业用水定额/用水定额系列丛书
- 钢铁工业用水定额/用水定额系列丛书
- 工业用水定额总论/用水定额系列丛书
- 国际贸易电子商务标准化实用指南
- 能源管理体系
- 企业用水定额编制指南--两基法编制用水定额
- 三维水平衡测试的设计及审核评价
- GB\T30350-2013电视收视率调查准则理解与实施
- 意大利巡洋舰史
- 图解微观经济学(修订版)/图解经济学丛书
- 图解宏观经济学(修订版)/图解经济学丛书
- 投资学导论(第10版)/金融学译丛