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诗文
猪肝炒油麦菜
释义
食材明细
主料
油麦菜
200克
猪肝
165克
辅料
蒜末
适量
料酒
适量
淀粉
适量
生抽
适量
盐
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
猪肝炒油麦菜的做法步骤
1
食材:油麦菜(已清洗切开)、猪肝(已切片浸泡在清水中)、蒜末
2
将浸泡好的猪肝尽量去掉血水,捞出控干一些水分,加适量的料酒。
3
加适量的淀粉。
4
拌匀。
5
将拌好猪肝下入沸水中焯一下,捞出。
6
烧锅倒油烧热,下入蒜末炝锅。
7
接着,下入切好的油麦菜翻炒翻炒。
8
然后,合入焯好的猪肝翻炒一下。
9
最后,加适量的生抽。
10
加适量的盐。
11
调味炒匀即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 秋季食谱 午餐 晚餐
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更新时间:2026/2/2 0:12:15