食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
猪肝炒油麦菜的做法步骤
-
1食材：油麦菜（已清洗切开）、猪肝（已切片浸泡在清水中）、蒜末 -
2将浸泡好的猪肝尽量去掉血水，捞出控干一些水分，加适量的料酒。 -
3加适量的淀粉。 -
4拌匀。 -
5将拌好猪肝下入沸水中焯一下，捞出。 -
6烧锅倒油烧热，下入蒜末炝锅。 -
7接着，下入切好的油麦菜翻炒翻炒。 -
8然后，合入焯好的猪肝翻炒一下。 -
9最后，加适量的生抽。 -
10加适量的盐。 -
11调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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