食材明细
- 甜香 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
南瓜果仁发面饼的做法步骤
-
1南瓜去皮，切片。 -
2蒸熟取出。 -
3捣成泥。 -
4打入两个鸡蛋(较小)，加入2勺白糖。 -
5搅拌均匀。 -
6加入面粉、酵母、植物油。 -
7拌匀后再一点点加入牛奶。 -
8搅拌成细腻的面糊，稠度比酸奶稠一点，盖上盖子，冰箱冷藏发酵过夜。 -
9发酵好的面糊会有很多小气泡。 -
10搅拌排出气泡，再加入适量葡萄干和红枣碎。 -
11搅拌均匀。 -
12锅里注油烧热，倒入面糊，使其均匀铺满锅底。 -
13撒点黑芝麻，盖上盖子，小火慢煎。 -
14煎至底面定型，表面出现小气泡。 -
15表层刷油。 -
16翻面，继续盖盖子，小火慢煎。 -
17其间反复翻面，烙制两面金黄即可。 -
18切块食用。
使用的厨具：不粘锅、蒸锅、平底锅
所属分类：
主食
家常菜
饼
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- 【山东】团团圆圆四喜丸子
- 【山东】养颜肉皮冻
- 【山东】鸡肉咖喱面
- 【山东】鲜美盐水虾
- 【山东】芝麻酱饼
- 香煎芒鱼
- 【广东】腊味荷兰豆
- 【东北】蜜汁鸡肉
- 荷梨润肺膏清肺润肺雾霾天常备
- 【四川】鱼香茄子
- 【重庆】青椒炒腊肉
- 【江苏】松鼠黄鱼
- 红烧肉
- 油炸茄子盒
- 【四川】桂圆木瓜甜品
- 【山西】芹菜叶胡萝卜饼
- 【北京】自制乡巴佬卤蛋
- 香菇蒸鸡
- 【烟台】豉椒带鱼
- 羊肉当归汤
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