“这是一道很好的家常菜，也是一道下饭菜。 菠菜营养成分极其丰富。菠菜可以补血止血，利五脏，通血脉，止渴润肠，滋阴平肝，助消化。主治高血压，头痛，目眩，风火赤眼，糖尿病，便秘等病症。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
肉末粉丝菠菜的做法步骤
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1粉丝提前泡软。 -
2把菠菜摘去老叶洗净切成寸段。 -
3把菠菜段下入开水中焯水，捞出控干水分。 -
4锅中放油烧热爆香葱碎。 -
5下入肉末翻炒至变色。 -
6加入酱油料酒糖和粉丝，再入一点水。 -
7烧至汤汁收干盛出。 -
8另起锅加入油烧热，下入焯水的菠菜翻炒均匀。 -
9再加入炒好的肉末粉丝，搅拌均匀。加入盐鸡精调味即可。
小窍门
菠菜含有草酸，圆叶品种含量尤多，食后影响人体对钙的吸收，因此，食用此种菠菜时宜先煮过去掉菜水，以减少草酸含量。
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