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诗文	[一鸡两吃]-----美味白切鸡！
释义	食材明细 主料 三黄鸡 三斤重的半只 辅料 姜片 4片 花椒 适量 蒜末 适量 葱花 适量 自制辣酱 适量 配料 老抽 适量 生抽 适量 香醋 适量 香油 适量 鸡精 适量 料酒 适量 咸鲜 口味 调味 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 白切鸡的做法步骤 1 鸡半只！姜适量，花椒忘记放一起拍了！ 2 锅中加水，鸡泡在水里，加姜片、花椒、料酒煮开。 3 煮好放在锅里闷10分钟的样子，保证里面熟透！（熟后最好能放冰水里泡一会儿，会更嫩，更好吃） 4 切块装盘！ 5 配上调好的酱汁，很香！～（适量老抽、生抽、香醋、香油、鸡精、蒜末、小葱、自制辣椒酱加一起调好） 使用的厨具：电磁炉、蒸锅、煮锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。