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诗文
蒜黄炒肉丝
释义
“一款简单的家常小炒。”
食材明细
主料
蒜黄
250g
辅料
肉丝
150g
调料
小米椒
2个
盐
2g
老抽
3g
鸡精
1g
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
蒜黄炒肉丝的做法步骤
1
小米椒切碎,肉切丝。
2
蒜黄洗净切寸段。
3
炒锅放油烧热,放肉丝炒干水分。
4
放老抽炒至上色,放入小米椒。
5
放入蒜黄。
6
快速翻炒均匀,放入盐。
7
放入鸡精。
8
翻炒均匀,炒至蒜黄断生即可。
9
成品。
小窍门
1.肉丝要炒干水分,再放老抽上色。
2.蒜黄炒至断生即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/6/28 12:48:45