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诗文 红糖粗粮面包
释义
红糖粗粮面包的做法
“加入美天五年多,时间过得真快,那时候小耿还在幼儿园,现在都要小升初了,这段时间虽然没有很高产的做美食记录,但也没完全扔掉这些,时间允许,精力允许还在学习着,记录着,长久不见还会想念,几年前的我是不会想到有一天我也会做面包,做了无数个各种口味的面包,今天这个粗粮的面包口感有嚼劲,香气浓郁,营养比较丰富,做起来还不容易失败,有兴趣的可以试试!”

食材明细

主料
  • 高精粉 200克
  • 全麦粉 100克
  • 即食燕麦 适量
  • 红枣 适量
  • 熟核桃仁 适量
  • 葡萄干 适量
辅料
  • 2克
  • 红糖 30克
  • 酵母 3克
  • 黄油 10克
  • 180克
  • 其他 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

红糖粗粮面包的做法步骤

  • 红糖粗粮面包的做法步骤:1
    1
    准备好原料。
  • 红糖粗粮面包的做法步骤:2
    2
    核桃仁,红枣切碎,加入葡萄干拌匀。
  • 红糖粗粮面包的做法步骤:3
    3
    高精粉,全麦粉,盐,红糖,水,酵母加一起,用面包机揉面程序20分钟,加入黄油,再揉面20分钟。发好。
  • 红糖粗粮面包的做法步骤:4
    4
    发好的面团分两份,撒上即食燕麦防粘。
  • 红糖粗粮面包的做法步骤:5
    5
    擀成薄片,撒上处理好的坚果类。
  • 红糖粗粮面包的做法步骤:6
    6
    从一边卷好,成圆柱形。
  • 红糖粗粮面包的做法步骤:7
    7
    发成两倍大。
  • 红糖粗粮面包的做法步骤:8
    8
    180度,箱预热后,中层,20分钟。

小窍门

1.水的用量根据自己家面粉的吸水性做调剂。
使用的厨具:面包机、电烤箱
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更新时间:2025/3/10 11:01:03