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诗文 蒜薹炒鸡蛋
释义
蒜薹炒鸡蛋的做法
“鸡蛋炒蒜薹，这个季节是吃蒜薹的季节哦，蒜薹炒鸡嫩，贼好吃！不信你也试试哦！”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 适量
辅料
  • 蒜薹 适量
调料
  • 味极鲜 1勺
  • 盐巴 少许
  • 鸡精 少许
  • 香油 少许
  • 醋 少许
  • 胡椒粉 点点
  • 咸香 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

蒜薹炒鸡蛋的做法步骤

  • 蒜薹炒鸡蛋的做法步骤：1
    1
    准备一小把蒜苔，洗净切段！准备两个鸡蛋??。
  • 蒜薹炒鸡蛋的做法步骤：2
    2
    我们先把鸡蛋打散，可以搅拌过程放少许料酒或者醋去腥味！
  • 蒜薹炒鸡蛋的做法步骤：3
    3
    起锅烧油。
  • 蒜薹炒鸡蛋的做法步骤：4
    4
    油热倒入鸡蛋。
  • 蒜薹炒鸡蛋的做法步骤：5
    5
    倒入鸡蛋。
  • 蒜薹炒鸡蛋的做法步骤：6
    6
    慢慢定型。
  • 蒜薹炒鸡蛋的做法步骤：7
    7
    搅动一下。
  • 蒜薹炒鸡蛋的做法步骤：8
    8
    鸡蛋炒成这样就好啦。
  • 蒜薹炒鸡蛋的做法步骤：9
    9
    把鸡蛋先盛出来备用哦。
  • 蒜薹炒鸡蛋的做法步骤：10
    10
    我们在起锅烧油、油热倒入蒜薹！翻炒！稍微放一点盐巴。
  • 蒜薹炒鸡蛋的做法步骤：11
    11
    蒜薹变色立马倒入刚炒好的鸡蛋！翻炒，然后我们调个汁。
  • 蒜薹炒鸡蛋的做法步骤：12
    12
    味极鲜一勺。
  • 蒜薹炒鸡蛋的做法步骤：13
    13
    倒入。
  • 蒜薹炒鸡蛋的做法步骤：14
    14
    吨吨吨、嗝、不要太多大概一勺就好啦哈哈。
  • 蒜薹炒鸡蛋的做法步骤：15
    15
    糖少许。
  • 蒜薹炒鸡蛋的做法步骤：16
    16
    鸡精少许。
  • 蒜薹炒鸡蛋的做法步骤：17
    17
    一点点胡椒粉。
  • 蒜薹炒鸡蛋的做法步骤：18
    18
    最后滴入一滴滴香油哦。
  • 蒜薹炒鸡蛋的做法步骤：19
    19
    老陈醋拿出来。
  • 蒜薹炒鸡蛋的做法步骤：20
    20
    再放入一点点醋不要多一点点就好提鲜。
  • 蒜薹炒鸡蛋的做法步骤：21
    21
    再放一点点香油、然后搅拌均匀。
  • 蒜薹炒鸡蛋的做法步骤：22
    22
    搅拌好的汁倒入蒜薹鸡蛋里！
  • 蒜薹炒鸡蛋的做法步骤：23
    23
    啦啦出锅啦！

小窍门

1、这个季节就是吃蒜薹的季节很嫩哦，我们炒时候切记变绿色就立马倒入鸡蛋翻炒两下倒入汁，出锅就好啦，不然炒太老就不好吃了哦！
2、切记：那个汁水建议提前调好哦！防止炒老！
3、蒜薹本身味道也比较重，所以姜蒜葱这类食材可以放哦！也可以根据自己喜好选择是否放哦！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜  
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更新时间：2025/12/2 17:34:17