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诗文 卡布奇诺灌汤包
释义
卡布奇诺灌汤包的做法
“今天给大家带来美味的灌汤包,即简单又方便又省时。小伙伴们快快到手自己做吧。”

食材明细

主料
  • 前尖肉馅 400克
辅料
  • 鸡精 5克
  • 香菇 3只
  • 白糖 2克
  • 高筋面粉 500克
  • 姜粉 适量
  • 海鲜酱油 适量
  • 肉皮冻 一小碗
  • 香葱 一小碗
  • 5克
  • 十三香 适量
  • 适量
  • 香油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

卡布奇诺灌汤包的做法步骤

  • 卡布奇诺灌汤包的做法步骤:1
    1
    用温水把面粉活好放一边饧上。面大家都会活我就没拍下来。但面一定要多揉才会有筋道。然后香菇切小丁后,和肉以及所有的配料搅拌在一起搅拌均匀香葱和肉皮冻除外。
  • 卡布奇诺灌汤包的做法步骤:2
    2
    等要开始包时放入香葱和肉皮冻,搅拌均匀
  • 卡布奇诺灌汤包的做法步骤:3
    3
    包好的小包子放在有防粘纸的帘上。准备烧开水后放入锅中大火10分钟。
  • 卡布奇诺灌汤包的做法步骤:4
    4
    10分钟后出锅了。
  • 卡布奇诺灌汤包的做法步骤:5
    5
    成品
  • 卡布奇诺灌汤包的做法步骤:6
    6
    加入小料就可以开吃了。
  • 卡布奇诺灌汤包的做法步骤:7
    7
    这是我的肉皮冻忘记传上来了。

小窍门

面一家不要活得太软要多饧多揉免得会把汁露出来。以上放的调料要看个口感而加。还有喜欢汁多的就多放些肉皮冻就可以了。我的肉皮冻是做好放在冰箱里了想做拿出来用就可以,大家也可以备着想吃肉皮冻调小料就可以吃了,吃不完的就冻起来做灌汤包用。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/11 19:30:56